Czeskie Koleje wprowadzają nowe menu w wagonach restauracyjnych

Marek Zioła
5 lip
2 minut(y) czytania

Trzy talerze z daniami z nowego menu sezonowego oferowanego w wagonach restauracyjnych České dráhy. Na pierwszym talerzu widoczne są racuchy posypane cukrem pudrem i udekorowane sosem z owoców leśnych. Na drugim talerzu znajduje się zupa krem pomidorowy z serem i pesto. Na trzecim talerzu widać szarpaną wieprzowinę z ziemniakami i surówką. Obok talerzy leżą pojedyncze ziarna słonecznika, pomidor przekrojony na pół, liście bazylii oraz kawałki marchewki i kapusty. — Fot. České dráhy

České dráhy, we współpracy z firmą JLV, wprowadziły nową odsłonę menu sezonowego w swoich wagonach restauracyjnych, oferując pasażerom zróżnicowane doznania kulinarne. Od teraz podróżni mogą delektować się między innymi daniami takimi jak szarpana wieprzowina w sosie BBQ oraz puszyste racuchy z sosem z owoców leśnych. Ta specjalna oferta jest dostępna we wszystkich pociągach oferujących usługi ČD Restaurant z serwisem JLV.

W najnowszej sezonowej ofercie znalazły się tradycyjnie zupa, danie główne, w tym opcja wegetariańska, a także deser. Nowe menu czerpie z regionalnych składników i klasycznych receptur, jednocześnie prezentując je w nowoczesny sposób. Wśród propozycji znajdują się między innymi krem pomidorowy z mascarpone, szarpane mięso wieprzowe w sosie BBQ oraz racuchy z sosem z owoców leśnych na deser. Dla osób preferujących dania bezmięsne przygotowano placki cukiniowe z wędzonym serem.

Współpraca JLV i kucharzy z Czech

Spółka JLV, odpowiedzialna za usługi cateringowe w pociągach České dráhy, opracowała nowe menu we współpracy z Asociacją Kucharzy i Cukierników Republiki Czeskiej. Sezonowa oferta jest regularnie zmieniana, zazwyczaj kilka razy w roku, co umożliwia pasażerom, w tym stałym bywalcom, ciągłe odkrywanie nowych smaków i potraw. To podejście ma na celu zapewnienie świeżości i różnorodności kulinarnej w podróży.

Szczegóły Nowego Menu Sezonowego

Nowa oferta sezonowa obejmuje:

Zupa: Krem pomidorowy z mascarpone, bazyliowym pesto i serem Gran Moravia.
Danie Główne: Szarpana wieprzowina w sosie BBQ z ziemniakami gratinowanymi, podana z sałatką z kapusty, chrzanem i marchewką.
Danie Główne (wegetariańskie): Placki cukiniowe z wędzonym serem, ziemniaki tłuczone i sałatka z buraków.
Deser: Racuchy z sosem z owoców leśnych i jogurtem twarogowym.

Sezonowe menu uzupełnia stały jadłospis, co oznacza, że pasażerowie nadal mogą zamawiać popularne klasyki, takie jak na przykład polędwiczka wołowa w sosie śmietanowym czy szeroki wybór dań śniadaniowych.

Wagony restauracyjne w taborze České dráhy

W obecnym rozkładzie jazdy České dráhy codziennie uruchamiają około 160 pociągów z usługą ČD Restaurant, obsługiwaną przez JLV. Do floty tych pociągów stopniowo dołączają również wagony restauracyjne nowej generacji ComfortJet. Nowe wagony kursują na trasach z Czech do Berlina i Hamburga, a w przyszłości mają obsługiwać również połączenia do Wiednia, Bratysławy, Budapesztu oraz duńskiej Kopenhagi, zwiększając komfort podróży na długich dystansach międzynarodowych.